Prema sastojcima, Jelly je podijeljena na:
1. Voće Aromatizirana Jelly - Ova Jelly je izrađena od umjetne boje i umjetnog voćnog okusa
2. Juicy Jelly - Ova Jelly sadrži Real Voćni sok, a sadržaj Juice nije ništa manje od 15%
3. Voćna celuloza - Ova Jelly sadrži svježe ili prerađeno voćno meso ili voćni sloj, a sadržaj je ne manje od 15%
4. Mliječna žele - Ova Jelly sadrži mlijeko, mlijeko u prahu ili krema, obično ga zovu Puding.