Sastojci:
*Jaje 1kom
*Mlijeko 1 vrećica
*Malo šećera
Metode/koraci:
1.Ako je porcija za jednu osobu, onda je potrebno samo jedno jaje i pola vrećice mlijeka. Uzmite drugu posudu osim sličnog tanjura i mali lonac u kojem se može prokuhati mlijeko.
2. Da objasnim princip, puding se može stvrdnuti jer je unutra bjelanjak pa ne smijemo dodavati previše mlijeka. Spremnik bi po mogućnosti trebao moći ići u mikrovalnu pećnicu ili lonac.
Prvi korak je da umutite jaja sa što manje mjehurića, ako doma imate pjenjač najbolje, ako ne, samo štapići za jelo.
Korak 2: U manji lonac uliti pola vrećice mlijeka, upaliti laganu vatru, mlijeko ne kuhati, dodati malo šećera (ovisi o osobnom ukusu), miješati dok se ne otopi, isključiti vatru. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Korak 3: Razmućena jaja stavite u posudu s pudingom, a zatim ohlađeno mlijeko, polako, ulijte u smjesu od jaja, miješajući dok sipate.
Korak 4, da se dobro izmiješa, tekućina treba biti svijetložuta, ako ima previše jaja i premalo mlijeka, izgledat će zemljano žuta
Korak 5: Posudu sa smjesom od jaja i mlijeka stavite u pećnicu, ili paru, i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, polako će se stvrdnuti.
Korak 6, ako želite napraviti karamel,' je jednostavno, dodajte šećer u novu posudu, dodajte malo vode, upalite laganu vatru dok šećer ne prokuha do jako gustog šećera, ulijte ga preko pudinga i to's to..
Napomena: Prilikom kuhanja pudinga na pari nemojte paliti na jaku vatru jer se neće stvrdnuti. Kada pirjate karamel, šećer nemojte miješati žlicom, samo protresite tavu naprijed-natrag.
