Od teretane do trgovine: bomboni s niskim-GI-om postaju sljedeća generacija funkcionalnih grickalica, a MiniCrush prednjači u razvoju formule
Dok "kultura kontrole šećera" hara svijetom, slatkiši odbacuju svoju staru etiketu kao "greška grickalica" i nalaze svoj put u torbe za teretanu, stolove i prolaze u trgovinama funkcionalne hrane.
Prema najnovijem izvješću Innova Market Insightsa, globalne funkcionalne grickalice s oznakom "Low Sugar/Low GI/keto-Friendly" porasle su za 87% u posljednje tri godine. Najznačajniji pomak je pomak gumenih bombona i čokolada s "blagih grickalica" na "savjesnu hranu". Sve veći broj ljubitelja fitnessa, onih koji slijede dijetu s malo-ugljikohidrata i potrošača-osjetljivih na šećer (kao što su trudnice i oni koji imaju inzulin) traže grickalice koje nude slatki okus bez dodanog šećera.
Minicrush, itekako svjestan ovog trenda, objavio je da je njegov Centar za istraživanje i razvoj s niskim GI-om razvio opsežnu biblioteku recepata za nekoliko "funkcionalnih gumenih bombona/smrznutih-osušenih čokolada/prešanih bombona," i sada globalnom tržištu nudi rješenja za grickalice s visokim-proteinima i energijom-.
Zamjenjuju li "no-slatkiši bez opterećenja" "pločice s-visokim unosom proteina"?
Tradicionalno, ljubitelji fitnessa su se za energiju okretali visoko{0}}proteinskim pločicama ili šejkovima koji zamjenjuju obrok. Međutim, istraživanje tržišta pokazuje da više od 70% korisnika još uvijek uživa u slatkišima ili čokoladi nakon treninga, ali su zabrinuti zbog brzog porasta šećera u krvi i utjecaja na metabolizam masti.
"Ovdje na scenu dolaze bomboni s-niskim GI", ističe MiniCrush.
Na primjer:
Eritritol + aluloza može postići GI vrijednost manju od 5, što ga čini prikladnim za one koji su na keto dijeti;
Stevia + pektin može produžiti osjećaj sitosti i preporučuju je europski i američki nutricionisti kao "mini energetski gel prije treninga";
Čokolada obložena-maltitolom smatra se "zdravim desertom tijekom ramazana" na Bliskom istoku;
Lo Han Guo bombon je posebno popularan na azijskom tržištu, pogodan za djecu i starije osobe.
„Nadamo se da ćemo promijeniti stereotip javnosti da je 'slatkiš jednako junk food'. Šećer sam po sebi nije problem; glikemijska krivulja je ključ", naveo je MiniCrush u svojoj objavi. "Kada slatkiši imaju znanstvenu zamjenu za šećer i mehanizam otpuštanja, oni više ne samo 'podižu šećer u krvi', već mogu postati alat za upravljanje energijom."
MiniCrush je izjavio da će u budućnosti također razviti inovativne formate kao što su "gumice s niskim-GI + visokim-proteinskim gumama" i "niskim-GI + žele pločicama s elektrolitima", dodatno integrirajući dvije glavne kategorije zamjenskih obroka i grickalica.
"Kada fitness blogeri počnu aktivno preporučivati gumene gume, umjesto da izbjegavaju temu šećera, to će biti prava revolucija grickalica."
MiniCrush vjeruje da taj dan nije daleko.
